Pietrafitta
DOC Bolgheri
bianco
Per chi ama la delicatezza, ma non vuole rinunciare alla forza della personalitĂ : un vino bianco importante, capace di accarezzare il palato con la sua finezza e al tempo stesso evocare emozioni passionali e profonde.
Pietrafitta 2022
DOC Bolgheri Bianco
VITIGNI
60% Viognier, 20% Verdicchio, 20% Chardonnay.
Tre varietĂ , tre personalitĂ diverse. Insieme danno voce a qualcosa di unico: un bianco che parla con grazia, ma dice molto.
VINIFICAZIONE
Fermenta in tini di cemento per circa 4 giorni.
Un tempo breve ma preciso, che conserva la freschezza e valorizza l’espressività naturale dei vitigni.
Affinamento
Il 90% matura in barriques nuove, che donano profonditĂ e struttura. Il restante 10% resta in cemento, per mantenere il vino nitido, vibrante, essenziale.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Nel calice è giallo oro intenso, luminoso.
Al naso si rivela con eleganza e discrezione: fiori bianchi, frutta a polpa gialla, minerale e sapido.
In bocca è teso, raffinato, sorprendentemente persistente.
