Scapestrato
IGT Toscana
Rosso
Un rosso fuori dalle righe, ma sempre dentro ad ogni buona conversazione. Un vino capace di sorprendere per la sua personalitĂ vivace e autentica, pronto a regalare gioia, momenti spensierati e di convivialitĂ .
Scapestrato 2021
IGT Toscana Rosso
VITIGNI
60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon.
Un trio che conosce il valore della struttura, ma ama la leggerezza dell’imprevisto.
VINIFICATION
Fermenta in tini di cemento, a temperatura controllata, per quindici giorni. Il tempo giusto per lasciare che ogni uva racconti la propria storia, senza forzature, senza fretta.
Affinamento
Il 90% del vino riposa in barriques di secondo e terzo passaggio. Il restante 10% rimane in cemento, a memoria del suo carattere originario.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Nel calice è rubino intenso, ma mai ostentato.
Al naso lascia il segno con una persistenza gentile, profonda.
In bocca è armonico, sincero, facile da bere ma difficile da dimenticare.
