Description
C.F.11 2020 – Bolgheri Superiore è prodotto dall’azienda ”Dario Di Vaira”
Vinificazione: dopo pigia-diraspatura dei grappoli, macerazione e fermentazione alcolica in vasche di cemento non vetrificato a temperatura controllata non oltre 25°, per circa 20 giorni. Terminata la fermentazione malolattica il vino viene travasato in barriques
Affinamento: maturazione in barriques nuove di rovere francese per 16 mesi
N.B L’anno riportato nell’immagine può non corrispondere alla bottiglia in vendita
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